商品のご案内

お弁当・バイキングに小野食品のボイリングパック焼魚

冷めてもふっくら直火焼

焼魚の基本は「遠火」の「強火」。遠赤外線・近赤外線の組み合わせ効果で、自然な焼き目がつき、中までふっくらと焼き上げます。 遠赤外線・近赤外線による直火焼

旨みを引き出す熟成

サケ塩焼等は、振り塩の後、時間をかけてしっかり馴染ませ、旨みを引き出してから焼き上げます。 サケ塩焼の熟成

真空ボイリングパック

扱いやすい調理済み真空ボイリングパック。湯煎・自然解凍で手軽にお使いいただけます。

品質管理

焼きあがりは魚の中心温度で管理します。完全に焼き上げておりますので、自然解凍でもお召し上がりいただけます。 焼き魚の品質管理

※2012年12月 ISO22000 認証

商品の一例

鮭塩焼き

振り塩の後、しっかり熟成し旨味を引き出し焼き上げました。 鮭塩焼き

サバ塩焼き

国産のマサバを直火で香ばしく。 サバ塩焼き

マス山椒風味焼

山椒の風味がマスの旨味と良く合います。 マス山椒風味焼

赤魚西京焼

自家製の白味噌タレに漬込、焼き上げました。 赤魚西京焼

包装形態

10切パック

業務用のスタンダードなパックです。 焼き魚 10切パック

6切れパック

扱いやすい入数へのカスタマイズ。 焼き魚 6切れパック

個食パック

ロスのない個食パック。 焼き魚 個食パック

高鮮度IQF

焼きたて感をより引き立てる新包装システム。 焼き魚 高鮮度IQF

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